GULAI IWA PENAYUHAN

Bahan Resep Gulai Ikan
Bahan:

    1 kilogram ikan mas
    50 gram cabai merah halus
    1 buah kelapa diambil santannya
    1 sendok teh garam
    Untuk dihaluskan :
    50 gram bawang merah
    3 siung bawang putih
    3 butir kemiri
    jahe sedikit
    kunyit
    Dimemarkan :
    1 batang serai
    1 potong lengkuas
    1 lembar daun kunyit
    5 lembar daun jeruk
    1 sendok teh asam kandis
    beberapa lembar daun kemangi


Cara nyani ni:
Ikan disiangi. jangan di malami ( Bugurau )
Bumbu dimasak dengan santan, bila sudah mendidih, masukkan asam kandis.
Masukkan ikannya, tambahkan pula daun kemangi.

Kecilkan apinya sampai berminyak.